主料:
牛奶，
250ml
辅料:
小黄姜，15g姜撞奶的做法步骤
1.小黄姜15-20g左右，洗干净，擦成姜茸。
2.姜茸完成。
3.用干净的纱布包裹姜茸。
4.纱布包裹姜茸后，挤出姜汁。
5.牛奶250ml加热至65度，切记不可加热过头，不可煮沸！广东可以用水牛奶，需要的是全脂牛奶，巴氏消毒奶效果也不错！想加入糖的话，这个时候加入糖和牛奶一起煮。我没有加糖，喜欢淡的口味。
6.将加热的牛奶离半米高左右，倒入姜汁碗中，产生撞击姜汁的效果。
7.牛奶倒入姜汁后，盖上盖子，静止10-15分钟。盖子的冷凝水滴入姜撞奶表面，就出现图中凝结表面的水滴。
8.15分钟后凝固完成，可以食用，味道不错，浓郁的姜味。
TAGS：
小吃 甜品 其他菜系 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶油泡芙的做法,奶油泡芙怎么做,奶油泡芙是什么意思,奶油泡芙能放几天,奶油泡芙的热量,奶油泡芙酱的小说
下一篇： 培根手抓饼的做法,培根手抓饼怎么做,培根手抓饼卷,培根手抓饼做法,培根手抓饼的做法窍门电饼档,培根手抓饼怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
